En liten deli

Da jeg var på tur til London og ruslet rundt, og var litt matt av de store menneskemengdene ved Covent Garden, fant jeg denne lille perlen, Petersham Nurseries, the Deli.

Passe laid back, liten, stille og proppfull av sjarm. Spiste red velvet cake med kaffe, mens jeg leste litt i en bok og følte meg veldig kul 😀

Det viste seg at denne deli´en er i slekt med restauranten der vi booket bord til kvelden, et steinkast unna. Eierne har også et sted utenfor London, servering i drivhus (orangeri kanskje?), kurs og opplevelser. Neste gang jeg er i London skal jeg definitivt dra dit.

Det er folketett rundt de store turistattraksjonene i London, men bare man går rundt et hjørne eller opp en gate, er det lett å finne små steder hvor man kan ta en kaffe og en hvil.

Borough Market, London, et funn!

Hvorfor jeg ikke har vært her før er en gåte, men heldigvis kjenner jeg til det nå!

Borough Market i London er helt fantastisk, og er rett og slett verdt en Londontur i seg selv.

I følge egen nettside ble markedet offisielt startet i 1756, men går 1000 år tilbake i tid, så tradisjonsrikt kan man kalle det uten å ta i. Det er lokalisert under en jernbanebro, så store deler er under «tak». Det er hovedsakelig salg av matretter, alt fra sopp-risotto til østers, og ferske råvarer. I tillegg er det produsenter og leverandører av kortreist, øko, britisk og vakkert i bokser og på glass.

Markedet er så godt som blottet for tull, her er det ikke billige solbriller, eller selfie sticks, men ekstremt mye mennesker. Jeg er ikke så god på å telle store menneskemengder, men det må ha vært hvertfall 5000 mennesker. Kanskje mer.

The Pieminister selger ….ikke overraskende – klassiske engelske paier!

Folk, folk, folk! Men bare god stemning. Her er det bare å sette ned tempoet.

Uttrykket «det bugner» er helt på sin plass. Sopprisotto og veganske oster går unna ved siden av frukt, grønt, kjøtt og fisk.

Hermetikk i finstasen

Mye ost

Sauser i apotekerstil

Noen utvalgte steder holder åpent om kvelden, men hele området er fullt av puber og restauranter. Markedet er åpent syv dager i uken, og befinner seg rett på sydsiden av Themsen.

La Goccia i Covent Garden

Jeg har vært i London med mannen min!

Rett ved Covent Garden fant vi en superkoselig restaurant som heter La Goccia. Så vidt jeg forstår er det en restaurant i Petersham Nurseries familien, en samling hage, mat og opplevelses-steder. Denne restauranten, La Goccia, er et ursjarmig konsept med deleretter, kjøp litt etterhvert, se kokken forberede maten og ta inn stemningen. Absolutt å anbefale!

Ikke la deg skremme av menneskemengdene rundt Covent Garden, her er det rolig og fint.

Kokken i full action

Fin kunst!

Fritert blekksprut, hummus, focaccia

Frua selv med litt vin i glasset

Gelder å få med restene

Rigatoni, brocollini og mer godsaker

Lunsj for en!

Sommeren er definitivt over, selv om solen nærmest griller plantene i stuevinduet i dag. Enkel hjemmelunsj med det som ligger i grønnsaksskuffen skal lages i en fei.
Jeg kokte opp en porsjon ris, og hadde i litt frossen spinat mot slutten av koketiden, og balndet godt. Har man masse herlige friske salatblader av noe slag er det selvsagt en mulighet, men litt frossen spinat på lur i fryseren er heller ikke å forakte. Jeg har sett så utrolig mange fine oppskifter med små lekre gulrøtter, men i min grønnsaksskuff lå det bare «vanlige» gulrøtter. Jeg delte hver gulrot i 4-6 biter på langs og krydret dem med røkt paprika og olivenolje. Så bakte jeg dem i stekeovnen på 200 grader i 10-15 minutter. De kunne godt ligget litt til, men jeg var så sulten! Jeg ristet noen sesamfrø og smuldret litt fetaost. Danderte alt på en tallerken….Voila! Superlekker lunsj for én!

Oliven med urter og salt

På vei hjem fra Koster var vi innom en svensk matbutikk. Utvalget er enormt, og det er så gøy å komme hjem med noe «uvanlig». Blant alle de spennende drikkene, og frokostblandingene tok vi også med litt oliven. Jeg liker best oliven med sten, og ville lage en marinade.
På hytta har jeg et lite drivhus, og selv om vi kom litt sent i gang i år, grunnet flytting, er det jo faktisk litt urter, tomater og blomster der inne. 

Til et glass brukte jeg et hvtløksfedd, en stor klype persille, litt oregano, estragon, timian og litt salt. Jeg bruker en morter for å mose det sammen, bruk bare litt olje i starten ellers kan det fort skvulpe over!

Når det var ferdig most la jeg det over olivenen (etter å ha skylt av dem laken de lå i selvsagt) og la i noen ekstra oreganoblomster bare fordi det var pent. Så helte jeg over olivenolje. Jeg fylte ikke glasset helt opp med olje, jeg snur det heller flere ganger i løpet av dagen mens det står og godgjør seg.

Gresk-svenske oliven med hjemmelaget marinade!

Over i en pen liten skål – og vips er det superlekkert og veldig godt! Husk å smake underveis på olivenene, og se om du vil ha i mer salt eller hvitløk. Den blir sterkere når den får stått litt, så jeg liker å ikke overdrive hvitløksbruken.